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Tabouleh
Ingredient :
2 Bouquets de persils frais coupés finement
2 Tbs de menthes fraiches coupées finement
1 Onion de grosseur moyen finement coupé
6 Tomates de grosseurs moyennes coupées en petit morceaux
1 Tsp de sel
½ Tsp de poivres noir
½ Tasse de Bulghur
6 Tbs de jus de citron
6 Tsp d’huile d’olive extra vierge
Preparation :
1. Immerger la bulghur pendant 1 ½ à 2 heures jusqu’à temps quelle devienne molle.
2. Torde la bulghur afin de retirer un maximum d’eau et déposer sur un papier journal.
3. Combiner tous les ingrédients, excepté l’huile d’olive, le sel, le poivre et le jus de citron.
4. Arroser de jus de citron, d’huile d’olive, de sel et de poivre.
5. Mettre au réfrigérateur 2 heures avant de servir.
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